Enroladinho de salsicha especial

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 g (que equivale a 1/2 pacotinho) de fermento biológico seco instantâneo
- 8 a 10 salsichas

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes (exceto as salsichas) e sove por aproximadamente 15 minutos. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Cubra a massa com um plástico filme para que não resseque.

Depois de crescida, retire pedaços da massa e abra com um rolo. Corte pedaços em forma de retângulo e envolva a salsisha. Corte no tamanho que preferir.

Vire as emendas dos rolinhos para baixo e pincele uma gema. Leve ao forno preaquecido em 180 °C por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Lasanha de Frango fácil deliciosa!

Lasanha de Frango fácil deliciosa!Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 kg de tomate sem pele e sementes picado
• 1 ramo de manjericão
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite quente
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 lata de creme de leite
• 500 gramas de massa de lasanha pré-cozida
• 200 gramas de queijo mussarela ralada grossa
• • sal a gosto
• • salsa (ou salsinha) picada a gosto
• • pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Prepare o molho de tomate: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1/2 cebola picada e o alho.

Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.

Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, sal e pimenta a gosto.

Cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o tomate desmanchar.

Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.

Retire o ramo de manjericão e reserve.

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1 cebola, junte o frango, o milho, a azeitona,sal e pimenta a gosto e a salsa.

Mexa delicadamente e desligue o fogo.

Deixe esfriar

Prepare o molho branco: em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e, sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer.

Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite.

Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Em um refratário, alterne camadas de molho branco, molho de tomate, massa e o refogado de frango e milho.

Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C e asse até o queijo derreter.