Lasanha de Frango fácil deliciosa!

Lasanha de Frango fácil deliciosa!Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 kg de tomate sem pele e sementes picado
• 1 ramo de manjericão
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite quente
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 lata de creme de leite
• 500 gramas de massa de lasanha pré-cozida
• 200 gramas de queijo mussarela ralada grossa
• • sal a gosto
• • salsa (ou salsinha) picada a gosto
• • pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Prepare o molho de tomate: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1/2 cebola picada e o alho.

Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.

Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, sal e pimenta a gosto.

Cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o tomate desmanchar.

Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.

Retire o ramo de manjericão e reserve.

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1 cebola, junte o frango, o milho, a azeitona,sal e pimenta a gosto e a salsa.

Mexa delicadamente e desligue o fogo.

Deixe esfriar

Prepare o molho branco: em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e, sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer.

Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite.

Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Em um refratário, alterne camadas de molho branco, molho de tomate, massa e o refogado de frango e milho.

Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C e asse até o queijo derreter.

Lasanha Frango

• 
  
• LASANHA DE FRANGO
• 
  
• 1 peito de frango
• 500 g de queijo mussarela fariado
• 400 g de presuto fatiado
• 1 pacote médio de massa para lasanha (direto ao forno, sem cozimento prévio)
• 1 pote de requeijão cremoso
• 2 caldos de galinha (ou tempero completo sabor galinha)
• 2 copos de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de farinha
• 3 colheres de manteiga
• 1 cebola média

MODO DE PREPARO

Molho:

1. Faça um creme homogêneo com as 2 colheres de farinha e 2 colheres de manteiga (reservando 1 colher de manteiga), acrescente o leite, 1 caldo de galinha e mexa constantemente
2. Retire do fogo e acrescente o creme de leite
3. Reserve

Frango:

1. Cozinhe o peito de frango em água sem óleo
2. Após cozido, desfie o frango
3. Pique a cebola em pedaços pequenos, coloque em uma panela e doure com a manteiga
4. Acrescente o frango e o caldo de galinha
5. Mexa sempre até o frango ficar totalmente dourado

Montagem lasanha:

1. Em um refratário, coloque 2 conchas de molho
2. Faça a base com massa de lasanha, cubra com 1 camada de presunto, 1 de queijo e 1 frango (nessa ordem)
3. Sobre o frango coloque 1 camada de requeijão coloque 2 conchas de molho
4. Cubra o requeijão com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo e 1 camada de massa
5. Coloque molho
6. Repita esse processo até faltar cerca de 2,5 cm para chegar na borda da assadeira
7. Para finalizar, cubra a lasanha com muito queijo e requeijão e molho
8. Asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo

FONTE: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11217-lasanha-de-frango-com-queijo.html