Pão Caseiro

• Pão Caseiro

Pão caseiro

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• Ingredientes:
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• 2 copos e 1/2 de água morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• 1 copo de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de padaria

• Modo de Fazer:
1. Misturar o fermento de padaria na água morna
2. Levar ao liquidificador: o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento
3. Bater por alguns minutos
4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
5. Deixar crescer por 1 hora
6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães
7. Deixar crescer novamente por 40 minutos
8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos
9. Se desejar: Substituir o óleo por banha
10. Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça
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12.  Fonte:tudogostoso.com.br
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Cachorro quente Especial

Foto meramente ilustrativa

CACHORRO QUENTE ESPECIAL

·  Ingredientes

·  2 xícaras de maionese

·  1 lata de molho de tomate

·  1 colher de sopa de mostarda

·  10 pães de hot dog

·  10 salsichas aferventadas por dez minutos

·  Batata palha a gosto

• Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture a maionese, o molho e a mostarda até obter um molho homogêneo e rosado
2. Coloque uma salsicha em cada pão e cubra cada uma com bastante molho, distribua batata palha a gosto e sirva a seguir acompanhado de catchup

Fonte: tudogostoso.com.br

Receita de Coxinha - Salgado

Receita de Coxinha - Salgado

Ingredientes

Massa

• 1 envelope de creme de galinha
• 1/2 litro de leite
• 2 gemas batidas
• 1/2 xícara de maizena
• 1/2 xícara de farinha de trigo 

Recheio

• 1 peito de galinha (400 g)
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• pimenta a gosto 

Empanado

• 2 claras, batidas
• 1 xícara de farinha de rosca

Modo de Preparo

Massa: Leve ao fogo o conteúdo do envelope do creme de galinha, misturado com o leite. Mexe sempre, até ferver. Retire do fogo, junte as gemas, a maizena e a farinha. Leve novamente ao fogo e mexa até que a massa se desprenda da panela. Espere esfriar.

Recheio: Doure o peito de galinha no óleo, retire e desfie bem. Volte ao fogo, junte a cebola, o alho e o sal, deixando fritar mais um pouco. Acrescente a salsa e a pimenta. Molde coxinhas deixando um furo no meio e recheie com a galinha desfiada. Passe pelas claras e pela farinha de rosca. Frite aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel absorvente e espete num palito.

Fonte:receitinhas.com.br

Receita de Pastel de fritar

 

Pastel de fritar

ingredientes

·         1/2 kg de farinha de trigo

·  1 colher de sopa de óleo

·  Água para dar ponto

·  1 colher de chá de sal

·  1 colher de sopa de aguardente

·  Óleo para fritar

·  Recheio:

·  250 g de carne moída

·  2 ovos cozidos

·  1 cebola

·  1 dente de alho

·  1 colher de sopa de manteiga

·  100 g de azeitona sem caroço

·  Salsa e cebolinha

·  Sal

·  1 pitada de pimenta do reino

• Modo de Preparo

1. Em um recipiente coloque a farinha, o óleo, a aguardente e o sal misturado com a água morna
2. Mexa com as mãos, e a seguir amasse bem sobre uma superfície lisa
3. Após amassar bem, abra porções de massa com auxílio do rolo (deixe a massa bem fina) empregue o recheio
4. Una as bordas e aperte com a ponta de um garfo

Recheio:

1. Coloque a carne em uma panela e leva ao fogo, vá mexendo até que fique completamente enxuta e solta
2. Feito isso, junte a manteiga, a cebola batidinha e o alho socado
3. Refogue bem, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente as azeitonas picadinhas, os ovos em pedacinhos e boa porção de salsa e cebolinha verde, cortadas bem fininhas
4. Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e coloque para esfriar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/8645-pastel.html