Caldo Verde do EDU

Ingredientes

• 1 ½ litro de água
• 3 batatas
• 1 cebola
• 2 tabletes de caldo de legumes
• 3 dentes de alho
• 1 lingüiça portuguesa
• ½ xícara (chá) de azeite
• 3 xícaras (chá) de couve picada
• sal
• pimenta a gosto

Modo de preparo

Coloque as batatas, a cebola, o caldo de legumes e a linguiça em uma panela e cozinhe até que todos estejam macios
Retire as linguiças e amasse as batatas.

Em outra panela, frite os dentes de alho no azeite
Coloque o conteúdo já fervido na panela em que está o alho frito e acrescente a couve fatiada
Deixe ferver e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: www.almanaqueculinario.com.br

Frango assado com creme

Foto Meramente Ilustrativa

Ingredientes

3 colheres de sopa de margarina,

1 frango
1 lata de creme de leite,

1/2 xícara de vinho tipo xerez,

sal a gosto

Modo de Preparo
Aquecer o forno, derreter numa panela a margarina, juntar o frango cortado e dourar de todos os lados.
Arrume os pedaços de frango num pirex untado de creme de leite e o vinho. Tampar e assar durante 40 minutos.

Fonte: www.olhonaweb.com

Bom Apetite!

Torta de Maçã Especial

Foto meramente ilustrativa

Ingredientes: 20 g de manteiga 20 g de açúcar 50 g de maçã verde Massa folhada Fôrma redonda pequena Molho Inglês: 120 ml de leite 40 g de açúcar 8 gotas de baunilha 1 colher (chá) rasa de amido de milho Raspas de limão (não coloquei)

Modo de Preparo da torta Descascar a maçã, retirar o miolo e dividir em 6 partes. Levar a frigideira ao fogo com açúcar, manteiga e a maçã. Deixar corar a maçã até mais ou menos a metade. Retirar do fogo. Untar uma assadeira com manteiga, colocar as maçãs caramelizadas e cobrir com massa folhada. Levar ao forno pre aquecido 180g por 30m ou até a massa ficar dourada. Desenformar e servir quente. Modo de Preparo molho inglês: Levar ingredientes ao fogo até ferver e engrossar. Colocar as raspas de limão por último, evitando assim talhar o leite. Servir o molho por cima da torta.

Bom Apetite!

Brioche

 

INGREDIENTES

1 tablete de fermento para pão
1/3 de copo de água morna
100 gramas de margarina derretida (não quente)
02 ovos batidos (clara e gema juntos como para
omeletes)
01 xícara de chá de leite
2/3 de xicara de chá de açúcar união
01 colher de chá de sal
farinha de trigo até soltar das mãos

MODO DE FAZ\ER

Dissolver o fermento no leite morno, e deixar crescer. Juntar os
ingredientes, amassar bem. Deixar a massa crescer.
Fazer os pãezinhos, colocar no tabuleiro
untado e deixar crescer. Pincelar com as
gemas dissolvidas em um pouco de leite,
levar para assar em forno quente.

Bom Apetite!

Fonte: www.cybercook.terra.com.br