Enroladinho de salsicha especial

Ingredientes

- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 ovo pequeno
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 5 g (que equivale a 1/2 pacotinho) de fermento biológico seco instantâneo
- 8 a 10 salsichas

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes (exceto as salsichas) e sove por aproximadamente 15 minutos. Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho. Cubra a massa com um plástico filme para que não resseque.

Depois de crescida, retire pedaços da massa e abra com um rolo. Corte pedaços em forma de retângulo e envolva a salsisha. Corte no tamanho que preferir.

Vire as emendas dos rolinhos para baixo e pincele uma gema. Leve ao forno preaquecido em 180 °C por 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.

Lasanha de Frango fácil deliciosa!

Lasanha de Frango fácil deliciosa!Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 colher (chá) de açúcar
• 1/2 kg de tomate sem pele e sementes picado
• 1 ramo de manjericão
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 litro de leite quente
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (café) de noz-moscada ralada
• 1 lata de creme de leite
• 500 gramas de massa de lasanha pré-cozida
• 200 gramas de queijo mussarela ralada grossa
• • sal a gosto
• • salsa (ou salsinha) picada a gosto
• • pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Prepare o molho de tomate: em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1/2 cebola picada e o alho.

Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela.

Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, sal e pimenta a gosto.

Cozinhe no fogo brando (160 ºC) até o tomate desmanchar.

Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos.

Retire o ramo de manjericão e reserve.

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite, doure 1 cebola, junte o frango, o milho, a azeitona,sal e pimenta a gosto e a salsa.

Mexa delicadamente e desligue o fogo.

Deixe esfriar

Prepare o molho branco: em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e, sem parar de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer.

Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite.

Misture o queijo ralado e mexa até engrossar.

Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada.

Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.

Em um refratário, alterne camadas de molho branco, molho de tomate, massa e o refogado de frango e milho.

Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C e asse até o queijo derreter.

SUCO DETOX VERÃO

INGREDIENTES

• 1 folha grande de couve
• 1 limão
• 1 maçã
• 1/2 pepino
• gengibre (a gosto)
• hortelã (a gosto)
• 1 colher de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa de mel
• 250 ml de água

MODO DE PREPARO

1. Junte todos os ingredientes (com as cascas) no liquidificador
2. Bata e sirva imediatamente para que não se percam as vitaminas
3. Coar é opcional
4. Tome de preferencia pela manhã em jejum!

Tempero para chester natal - ano novo

Tempero para chester ou frango

Tempo de Preparo:7h 00minRendimento:8 porções

Receita enviada por:solange aparecida gry sartori

Ingredientes

• Calda de 12 laranjas
• Caldo de 3 limões
• 1 colher de sopa bem cheia de sal

Modo de preparo:

1. Misturar tudo
2. Deixar nesse tempero por no mínimo 6 horas
3. Após esse tempo retire o chester, passe por ele todo uma mistura de shoyu e margarina, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 2 horas mais ou menos
4. Retire o papel e deixe dourar passando a mistura de shoyu e margarina, por mais ou menos 1 hora
5. Fica divino com o molho agridoce

Esta receita está disponível na página
http://www.tudogostoso.com.br/receita/81970-tempero-para-chester-ou-frango.html

Pastel Frito Saboroso

Pastel Frito Saboroso

Receita Deliciosa da Pastel Frito. 

Mãos na massa e bom apetite. 

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de água morna (ou um pouco mais)
• 3 colheres de sopa de óleo (soja, milho, girassol ou algodão)
• 1 colher de sopa de aguardente
• 1 colher rasa de sopa de sal
• Farinha de trigo para trabalhar a massa

Modo de preparo:

• Coloque a farinha misturada com o sal em uma vasilha ou uma mesa e abra um buraco no meio
• Nesse buraco coloque o óleo, a aguardente e um pouco de água
• Misture a água e a farinha aos poucos, cada vez pegando um pouco mais de farinha da borda do buraco
• Quando a massa estiver ficando dura, coloque mais água
• A massa deve ficar macia – se estiver um pouco grudenta, não tem problema. Se estiver muito grudenta, coloque mais farinha; se estiver dura, coloque mais água
• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo, de forma que ela fique bem fina (se não ficar fina, ela não fica crocante depois de fritar)
• Recheie a gosto, e feche com um garfo ou com o verso de uma faca
• Frite em óleo não muito quente em fogo médio-alto e escorra com o auxílio de uma escumadeira, antes de deixar para secar em papel absorvente
• Rende 15 pastéis grandes

Créditos: http://tudogostoso.uol.com.br

Receita Bolinho de Chuva

Bolinho de chuva


Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Trigo para dar ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

Bolo de Cenoura - fácil

Bolo de Cenoura - fácil 

Ingredientes

Serve: 8

• 3 cenouras médias raspadas e picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Modo de preparo

Prep: 15 min |Cozimento: 40 min

1.	Bata no liquidificador todos os ingredientes, acrescentando a farinha aos poucos.
2.	Unte e enfarinhe uma forma de furo no meio. Despeje a massa nela. Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos. Tire do forno, espere amornar e desenforme. Bom apetite!

Empadão de Frango

Receita de Empadão de Frango

Massa

·         500 grama de margarina qual

·         800 de farinha de trigo

Recheio

·         1 kg de peito de frango

·         3 bisnaga requeijão cremoso

·         salsa a gosto

·         1 tablete caldo de galinha

·         1 vidro de palmito picado

·         1 colher de extrato de tomate

·         2 gema de ovo

Massa

Em um recipiente grande coloca a margarina e a farinha aos pouco,amassa bem ate solta das mãos reserve.

Recheio

Em uma panela de preção coloque o frango e o caldo de galinha e cozinhe por 5 minuto e desfie no processador,depois disso em outra panela coloque o frango desfiado, salsa, o palmito, o extrato, requeijão, misture tudo e quando solta da panela ta pronto desligue o fogo, reserve.

Abra a massa em um tabuleiro grande 43 x 29 x 3, depois coloque o recheio todo e abra o restante da massa e coloque encima e pincele com a gema do ovo e leve para assa, quando estiver bem dourado esta pronto e só servi.

Empada de frango (forminha)

Empada frango (forma)

·         Massa:

·         4 xícaras chá de farinha de trigo

·         2 ovos

·         4 colheres sopa de manteiga

·         1 xícara chá de gordura vegetal

·         sal a gosto

·          

·         Recheio:

·         400 g de frango

·         1L de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1)

·         2 dentes de alho picados

·         1 cebola picada

·         2 tomates picados

·         1 1/2 colher sopa de farinha de trigo

·         250 ml de leite

·         3 colheres sopa de azeite de oliva

·         2 gemas

·         1 xícara chá de salsinha picada

·         12 azeitonas verdes sem caroço

·         sal e noz-moscada a gosto

MODO DE FAZER

·         Massa:

·         Numa tigela grande, coloque a farinha, a manteiga e a gordura vegetal.

·         Misture com as mãos até obter uma farofa grossa.

·         Acrescente os ovos e o sal e amasse até formar uma massa homogênea.

·         Embrulhe em filme plástico e deixe descansar enquanto prepara o recheio.

·          

·         Recheio:

·         Numa panela, leve o caldo de frango ao fogo médio.

·         Quando começar a ferver abaixe o fogo.

·         Coloque o frango e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

·         Escorra o caldo e guarde-o para uma sopa.

·         Desfie o frango com a ajuda de um garfo procurando não deixar pedaços grandes. Reserve.

·         Coloque o azeite numa panela e leve ao fogo para esquentar. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.

·         Coloque o alho picado e refogue-o por mais 1 minuto.

·          Junte o tomate e refogue por mais 3 minutos.

·         Acrescente o frango desfiado e refogue por mais 1 minuto. Junte a farinha de trigo e misture bem. Regue o leite, de uma vez, e mexa rapidamente.

·         Tempere com sal, noz-moscada e salsinha. Quando engrossar, desligue o fogo.

·         Quando o recheio estiver pronto, prepare as forminhas com a massa.

·         Separe uma porção de massa e aperte contra o fundo e a lateral de uma forminha.

·         Não deixe a massa muito grossa. Retire o excesso e repita o procedimento com todas as forminhas.

·          Reserve um pouco da massa para fazer as tampinhas.

·         Coloque o restante da massa sobre um pedaço grande de filme plástico. Cubra com outra folha e abra a massa com um rolo. Este processo é fundamental para a massa não quebrar.

·         Corte 12 rodelas um pouco maiores que o diâmetro das forminhas. Reserve. Recheie as forminhas e acrescente uma azeitona em cada empada.

·         Tampe com um disco de massa e aperte a junção com a ponta dos dedos.

·         Coloque as gemas dentro de um recipiente e bata com um garfo.

·         Pincele a superfície da massa com a gema batida. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Deixe as empadinhas assarem por 20 minutos ou até que fiquem douradas. Retire do forno e espere esfriar para desenformar.

Bom apetite!

Carne de panela moda brasileira

 

 

Ingredientes

. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de margarina
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 1 peça de lagarto de 1,5 kg
. 2 xícaras (chá) de caldo de carne
. 3 espigas de milho cortadas em rodelas
. 200 g de vagem cortada ao meio
. 300 g de abóbora cortada em cubos
. 1 colher (sobremesa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Na panela de pressão aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o alho. 

2. Frite a carne dos dois lados até dourar. 

3. Junte o caldo de carne, feche a panela e cozinhe durante 40 minutos depois do início da pressão. 

4. Retire a pressão, abra a panela, acrescente o milho e cozinhe com a panela tampada, sem a pressão. 

5. Junte a vagem e a abóbora. 

6. Cozinhe até todos os legumes ficarem macios. 

7. Coloque a carne e os legumes em uma travessa. 

8. Dissolva o amido no molho que se formou na panela e cozinhe até engrossar. Sirva a carne com o molho.