Pão de queijo -
tradicional
Ingredientes
Polvilho azedo, 500 g
Água morna, 100 ml
Leite, 180 ml
Óleo de milho, 80 ml
Ovos inteiros, 2 unidades
Queijo minas curado ralado, 250 g
Sal, a gosto
Água morna, 100 ml
Leite, 180 ml
Óleo de milho, 80 ml
Ovos inteiros, 2 unidades
Queijo minas curado ralado, 250 g
Sal, a gosto
Como fazer
Escalde o polvilho com a
água morna e passe pelo processador de alimentos, para que não fiquem bolinhas.
Depois, junte o leite, o
óleo e o sal, ferva e acrescente ao polvilho, misturando com as pontas dos
dedos. Junte, então, os ovos, o queijo e mexa bem.
Por fim, resfrie a massa,
faça bolinhos e congele. Agora é só assar quando for servir.
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